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1.建議食用方式:

生食級或加熱調理

2.商品特色:

蘭花蚌可以解凍後,直接搭配生菜沾醬即可食用,除此之外,還適合多種形態的料理方式,例如快炒、湯涮、川燙等做法都相當合適。

蘭花蚌生長於潔淨無污染北極圈海域,色澤光亮可人,滋味清爽、富含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B,更因其外型展開後如一朵蘭花而

得名。可搭配多種菜色料理,適合解凍即食,沾醬(和風醬)、拌XO醬調理,用途廣泛,讓您料理的色、香、味更上一層。

北極貝跟蘭花蚌有什麼不同?蘭花蚌與北極貝都是同一種貝,只是部位不同。一般來說,北寄貝煮熟後呈現的是漂亮的玫瑰紅(另有橘色及黃色兩種),而蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色。

蘭花蚌涼拌豆腐,滋味清爽、富含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B。

鮮甜好滋味,鮮甜好吃的蘭花蚌,川燙後直接搭配醬料做涼拌或熱拌料理。

西洋芹炒蘭花蚌,適合涼拌、快炒、湯涮、川燙等做法,用途廣泛,務必注意加熱時間不可太長。

蘭花蚌從哪裡來?捕撈船以拖網丟入海底,接著用強力水柱把北極貝從土裡沖到網子內。除此之外,北極貝至少需孕育12年以上才能捕撈,其產量十分稀少。難捕獲加上孕育時間長,就是其珍貴的主因。ps:蘭花蚌是北極貝的一部分

※正常的蘭花蚌,外表無白色斑點,疑似有問題(泡藥水等)的蘭花蚌,表面有一點一點的小白點。會讓食材失去原味,還讓消費者的健康受損!

蘭花蚌生長於潔淨無污染北極圈海域,色澤光亮可人,滋味清爽、富含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B,更因其外型展開後如一朵蘭花而得名。可搭配多種菜色料理,適合解凍即食,沾醬(和風醬)、拌XO醬調理,用途廣泛,讓您料理的色、香、味更上一層。

品名:蘭花蚌

成分:蘭花蚌、水

重量:600g±5%

包裝:真空包裝

保存條件:-18°C以下冷凍保存

*圖片僅供參考,一切以實物為主?

一般家庭冰箱-18°C冷凍保存一個月,建議盡早食用。?

不同於設備大型冷凍庫-20°C儲存條件,無法長期儲存敬請注意。

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